49 bares, restaurantes e lanchonetes do Centro Histórico de Salvador – localizados desde a Praça Municipal até o Largo do Santo Antônio Além do Carmo, passando pelo Mercado de São Miguel na Baixa dos Sapateiros – criaram pratos, sobremesas e drinks especiais e participam da Rota Gastronômica Sabores do Interior que este ano tem como fonte de inspiração as comidas afetivas que nos lembram momentos ligados à família e à maior festa da Bahia.
Desta maneira, de 01 a 25 de junho, quem participar da maior festa junina de Salvador vai poder escolher onde comer comida boa, com preço bom e cheia das bençãos dos santinhos de junho – Antônio, João e Pedro – com preço mínimo de R$ 22,00 e máximo de R$ 89,90.
Na Rota Gastronômica Sabores do Interior tem de tudo do mais gostoso como Godó, que é um prato típico da Chapada Diamantina, uma Amendoinzada premiada, Carne de Jaca com Cuscuz, Guisado e Sarapatel de Carneiro, Moqueca de Carne Seca, Moela Sertaneja, Bolo Maçã do Amor com Sorvete de Coco, Bolo de Milho com Gelato de Quentão…e por aí vai!
A festa junina do Centro Histórico tem o patrocínio da Prefeitura de Salvador, através da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo – Secult, da Saltur e da Fundação Gregório de Mattos, e será realizada pelos empreendedores, através da Associação Centro Histórico Empreendedor (ACHE) e pela Sole Produções. Recebe ainda apoio da iniciativa privada – Rede Bahia e Anvox.
Confira a lista dos restaurantes, pratos, endereços e horários de funcionamento da Rota Gastronômica Sabores do Interior:
ABARÁ DA VOVÓ – Rolinhos de Tapioca com Bobó de Camarão – Acompanhamento: Molho de Jenipapo – R$ 52,00 – Horário de Funcionamento: terça a sábado das 15h às 22h – Rua Direita de Santo Antônio, nº 16 – Santo Antônio Além do Carmo – Telefone: (71) 98835-4769.
A CASA DO ESPANTO – Prato da Rota: Surpresa (Feijão Fradinho, Carne de Jaca, Farofa de Cuscuz, Salada Vinagrete de Banana da Terra) – R$ 49,00 – Horáriode funcionamento: Quarta a domingo: 18h às 22h – ENDEREÇO: Rua Direita de Santo Antônio, nº 530 – Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 98451-6908
ALAÍDE DO FEIJÃO – Feijoada Preta Acompanhamentos: Arroz Branco, Salada, Farofa e Couve – R$ 65,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: Terça e sexta: 12h às 21h Quarta, quinta, sábado e domingo: 12h às 17h – ENDEREÇO: Rua Alaíde do Feijão, nº 26 – Pelourinho Salvador/BA, Brasil -TELEFONE: (71) 98393-2269
ANTIQUE BISTRÔ – Ragu de Costela defumada artesanalmente na casa Acompanhamentos: Pirão de Leite e Vinagrete com Amendoim e Mel – R$ 69,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: Terça a sábado: 12h às 21h Domingo: 12h às 19h – ENDEREÇO: Rua do Carmo, nº 6 – Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99912-6082
AXEGO – Sarapatel de Porco Acompanhamentos: Arroz Branco e Farofa – R$ 65,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a domingo: 11h30 às 17h – ENDEREÇO: Rua J Castro Rabelo, nº 16 – Pelourinho Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99140-7012
BAR CRAVO E CANELA – Tainha do Pelô Acompanhamentos: Arroz, Salada Vinagrete e Feijão – R$ 89,90 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 11h30 à 0h – ENDEREÇO: Rua do Açouguinho, nº 04 – Pelourinho Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 98886-9302
BAR E RESTAURANTE ULISSES – Nordestino (Feijão de Corda, Carne Curada e Fumeiro, Bacon, Milho, Queijo Coalho e Purê de Aipim) Acompanhamento: Licor Caseiro – R$ 61,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quarta a sábado 11h às 22h Domingo e feriado: 11h às 18h – ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, 541 – Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 3014-0130 / (71) 99940-2902 / (71) 98116-481
BAR DO LULA – Purê de Aipim com Camarão ao Molho e Mussarela – R$ 64,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a sexta: 16h às 23h Sábado e domingo: 15h às 23h – ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 01 – Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99230-9234 / (71) 3238-5228
BISTRÔ NEGREIROS – Godó (Prato típico da Chapada) Acompanhamentos: Arroz, Farofa, Rabada Desossada e Banana – R$ 39,90 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quinta a sábado: 11h às 22h Domingo: 11h às 15h – ENDEREÇO: Rua do Alvo, nº 10 – Largo da Saúde Salvador/Ba, Brasil – TELEFONE: (71) 98784-1257
BISTRÔ 9 – Escondidinho de Rabada com Agrião, flambado na cachaça Acompanhamentos: Feijão Tropeiro à moda da casa, Arroz Branco e Vinagrete – R$ 45,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a domingo: 10h às 16h – ENDEREÇO: Av. José Joaquim Seabra, nº 151 – Mercado São Miguel Salvador/Ba, Brasil – TELEFONE: (71) 98806-7490
BOTECO DO PELOURINHO – Paçoca de Carne Seca Acompanhamentos: Baião de Dois e Queijo Coalho – R$ 89,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 11h às 22h – ENDEREÇO: Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 5 – Pelourinho Salvador/Ba, Brasil – TELEFONE: (71) 99989-1394
BOTECO DO VIAJANTE – Cuscuz do Sertão Acompanhamentos: Picadinho de Carne Seca com Banana da Terra e Queijo Coalho Tostado – R$ 39,90 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: Terça a domingo: 11h30 às 19h30 – ENDEREÇO: Rua Maciel de Baixo, nº 15 – Pelourinho Salvador – BA, Brasil – TELEFONE: (71) 98746-4965
CAJUEIRO – Galinha Caipira com Polenta Acompanhamento: Salada à Vinagrete – R$ 62,99 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a quinta: 11h às 19h Sexta a domingo: 11h às 22h – ENDEREÇO: Rua Alaíde do feijão, nº 18 – Pelourinho Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99660-5266
CGC RESTAURANTE – Sarapatel de Carneiro Acompanhamentos: Arroz e Farofa d’água com Chouriço de Maragogipe – R$ 49,90 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado 11h às 17h – ENDEREÇO: Rua do Bispo, nº 05 – Praça da Sé Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 3321-0074 / WhastApp (71) 98728-4331
CANTINA DA LUA – Amendoinzada Acompanhamentos: Salada Vinagrete e Farofa – R$ 60,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 11h às 23h – ENDEREÇO: Praça 15 de novembro, nº 02, Terreiro de Jesus – Pelourinho Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99124-7924
CASA DA GAMBOA – Peixe Frito Acompanhamentos: Purê de Mandioca e Farofa de Banana da Terra – R$ 49,99 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 12h20 às 23h – ENDEREÇO: Rua do Açouguinho, nº 06 – Pelourinho Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99130-7634
CASA DE FARINHA – Agulhão Negro Acompanhamentos: Espaguete ao Pesto de Coentro e Bisque de Moqueca – R$ 75,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quinta: 18h às 22h Sexta e sábado: 12h às 22h Domingo: 12h às 17h – ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 97 – Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99962-5899
CUCO BISTRÔ – Baião de Três à Moda do Chef – R$ 89,90 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 12h às 22h Domingo: 12h às 18h – ENDEREÇO: Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 6 – Pelourinho Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 3321-8722
DONA BAIANA – Guisado de Carneiro Acompanhamento: Farofa de Cuscuz – R$ 49,90 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a domingo: 11h às 15h – ENDEREÇO: Praça da Sé, nº 18, ao lado da Subway Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99734-3309
DONNA PIMENTA – Moqueca Vegana com Banana e Palmito Acompanhamentos: Arroz Branco, Pirão e Farofa de Dendê – R$ 49,90 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 10h às 20h – ENDEREÇO: Rua Maciel de Baixo, nº 55 – Pelourinho Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 98741-9559
ESCRITÓRIO DA GADHEGA – Filé na Mandioquinha – R$45,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: 12h às 22h – ENDEREÇO: Rua Goes Calmon, nº 33 – Saúde Salvador – BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99677-8887
É UM BAR! – Terra em Transe (Carne de Panela desfiada, refogada e cozida no vinho) Acompanhamentos: Purê de Mandioquinha e Cubinhos de Queijo Coalho – R$45,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quarta e quinta: 16h às 23h Sexta: 12h às 23h Sábado: 13h às 23h Domingo: 13h às 21h – ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 122 – Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99410-0488
FEIJOADA DA JÚ – Pirão de Aipim com Fumeiro, Queijo Coalho e Banana Acompanhamentos: Salada Vinagrete e Arroz – R$ 32,90 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 9h às 17h – ENDEREÇO: Av. José Joaquim Seabra, nº 151 – Mercado São Miguel Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 98825-7516
FERA RESTAURANTE E BAR – Maniçoba do Fera Acompanhamentos: Farinha e Molho Artesanal de Pimenta – R$ 49,90 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quarta e domingo: 12h às 21h Quinta a sábado: 12h às 22h – ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 112 – Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99319-1090
MANÁ RESTAURANTE – Escondidinho de Carne Seca com Banana da Terra Acompanhamento: Arroz Branco – R$ 59,90 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 11h às 21h – ENDEREÇO: Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 7, térreo – Pelourinho Salvador/ BA, Brasil – TELEFONE: (71) 98816-8603
MARIA MATA MOURO – Peixe do Jão Acompanhamentos: Farofa de Pão Parmesão, Purê de Couve e Molho de Escabeche – R$ 69,90 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a quinta: 11h30 às 21h Sexta a domingo: 11h30 às 22h – ENDEREÇO: Rua Ordem Terceira, nº 8 – Pelourinho Salvador/BA, Brasil – WHATSAPP: (71) 99727-0045
MARIPOSA PELOURINHO – Feijoada de Frutos do Mar Acompanhamentos: Arroz e Farofa – R$ 84,90 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Domingo e segunda: 11h30 às 19h, Terça a sábado: 9h30 às 21h30 – ENDEREÇO: Largo Terreiro de Jesus, nº 100, Casarão Dezessete – Pelourinho Salvador/BA, Brasil
MESTIÇOS – Arrumadinho de Charque com Feijão Fradinho, Farofa e Salada à Vinagrete – R$ 75,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a quinta: 11h às 20h , Sexta e sábado: 11h às 22h – ENDEREÇO: Edf. Themis – Praça da Sé Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 98722-5124
NOVA BELLE’S – Filé de Carne do Sol Acompanhamentos: Purê de Aipim e Farofa de Banana – R$ 72,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 12h às 21h – ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 130 – Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 3241-8786
O COLISEU – Camarão Nordestino Acompanhamentos: Arroz, Batata Frita e Salada de Legumes – R$ 89,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 11h30 às 16h30 – ENDEREÇO: Largo do Cruzeiro de São Francisco nº 9 – Pelourinho Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 98876-1011
ODOYÁ – Escondidinho de Carne do Sol – R$ 88,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 11h30 às 23h30 – ENDEREÇO: Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 01 – Pelourinho Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 98604-8493
Ó PAÍ,Ó – Moqueca de Carne Seca Acompanhamentos: Arroz Branco, Purê de Banana da Terra e Farofa – R$ 60,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a domingo: 11h30 às 21h – ENDEREÇO: Largo Terreiro de Jesus, nº 4 – Pelourinho Salvador/BA, Brasil
OXENTE PELOURINHO BISTRÔ – Galinhada Nordestina Acompanhamentos: arroz e vinagrete – R$ 59,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a domingo: 7h às 22h – ENDEREÇO: Rua das Portas do Carmo – Pelourinho Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99215-8705
PELÔ BISTRÔ – Risotto do Recôncavo – R$ 89,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 12h às 15h e 18h às 21h30 – ENDEREÇO: Rua das Portas do Carmo, 06 – Pelourinho ( no Hotel Casa do Amarelindo) Salvador/Ba, Brasil – TELEFONE: (71) 3266-8550
PONTO VITAL SANTO AMARO – Filé Mignon Acompanhamentos: Aipim Frito, Arroz Branco, Vinagrete e Farofa de Manteiga – R$ 80,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a domingo: 11h às 22h – ENDEREÇO: Rua Alaíde do Feijão, nº 23 – Pelourinho Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 98733-2635
POR ACASO – Carne do Sol com Aipim Frito Acompanhamentos: Farofa de Banana da Terra e Arroz – R$ 49,90 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 11h às 22h – ENDEREÇO: Rua Santa Izabel, nº 8 – Pelourinho Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99313-7363
PORÓ RESTAURANTE E BAR – Cumpadre Viana (Polenta Grelhada) Acompanhamentos: Carne de Porco Desfiada e Vinagrete de Amendoim Cozido – R$ 45,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Domingo, segunda e terça: 12h às 21h , Quinta a sábado: 12h às 23h – ENDEREÇO: Rua Direita de Santo Antônio, nº 445 – Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99618-1704
PORTAL DO PELÔ – Moela Sertaneja Acompanhamentos: Pirão de Aipim com Banana da Terra e Queijo Coalho – R$ 44,99 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a domingo: 11h30 às 18h – ENDEREÇO: Rua das Portas do Carmo, nº 33 – Pelourinho Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99267-6360
RANGO VEGAN – Godó Vegano Acompanhamentos: Arroz, Farofa de Coco e Molho Lambão – R$ 39,90 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça e quarta: 12h às 15h30 Quinta e sexta: 12h às 15h30 – 16h30 às 21h30 Sábado: 12h às 15h30 – 17h às 22h Domingo: 12h às 18h – ENDEREÇO: Rua Direta do Santo Antônio, nº 466 – Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99387-2427
RESTAURANTE SÃO MIGUEL – Carne de Fumeiro Acompanhamentos: Feijão Tropeiro, Arroz, Vinagrete e Pirão de Aipim – R$ 55,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 9h às 18h – ENDEREÇO: Av. José Joaquim Seabra, nº 151 – Mercado São Miguel Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99108-0064
SANTO BOTEQUIM – Farofa de Cuscuz com Carne de Sertão Acompanhamentos: Salada de Feijão Fradinho com Vinagrete e Ovo de Codorna – R$ 35,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a quinta: 18h às 22h Sexta: 18h à 0h Sábado: 16h à 0h Domingo: 16h às 22h – ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 37 – Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99243-1134
UAUÁ – Buchada de Bode Acompanhamentos: Arroz Branco e Pirão – R$ 71,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 11h30 às 16h OBS: Funcionando do período de 1 a 18 de junho – ENDEREÇO: Rua Maciel de Baixo, nº 36 – 1° andar – Pelourinho Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 98193-6757
VARANDA DA ISA – Arroz de Costela Acompanhamento: Farofa de Cuscuz com Couve – R$ 69,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quarta a domingo: 12h às 21h – ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, 90, Santo Antônio Além do Carmo (Pousada Des Arts) Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99604-7470
ZANZIBAR – Efó de Camarão Acompanhamentos: Banana Frita e Arroz – R$ 55,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça, quarta e domingo: 12h às 18h Quinta a sábado: 12h às 22h – ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 60 B – Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 98170-5187
CAFETERIA NOSSA SENHORA DO BOM CAFÉ – Bolo Maçã do Amor com Sorvete de Coco – R$ 34,90 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quinta a sábado: 16h às 22h Domingo: 14h às 20h – ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 314 – Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99249-1650
CHOCOLATES MARROM MARFIM – Tapioca com Coco, Queijo Coalho, Doce de Leite e Banana da Terra Frita – R$ 22,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a quinta: 10h às 20h Sexta e sábado: 10h à 23h30 Domingo: 10h às 20h – ENDEREÇO: Rua Gregório de Matos, nº 17 – Pelourinho Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 98622-9319
PANIFICADORA SANTO ANTÔNIO – Cacetinho Armado (Sanduíche de Pernil de Porco com Queijo e Vinagrete) Acompanhamentos: geleia de pimenta e 1 bola de sorvete Pé de Moleque – R$ 32,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 6h30 às 19h Domingo: 7h às 12h – ENDEREÇO: Rua Direita de Santo Antônio, nº 77 – Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil – TELEFONE: (71) 99156-4086
SUBWAY PRAÇA DA SÉ – Sanduíche de Carne Seca – R$ 23,50 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 10h às 22h – ENDEREÇO: Praça da Sé, nº 94 Salvador/BA, Brasil
TROPICÁLIA GELATO & CAFFÉ – Bolo de Milho com Gelato de Quentão – R$ 23,00 – HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 9h30 às 19h – ENDEREÇO: Rua da Misericórdia, nº 7, loja 3 – em frente ao Museu da Misericórdia Salvador/BA, Brasil – WHATSAPP: (71) 93500-0371.
