Diante disso, os resultados apontaram que quando os participantes observavam fotos de alimentos gordurosos, a atividade da ínsula, região de cérebro que controla o apetite e os impulsos, era maior naqueles que consumiram a bebida com nozes. “Elas podem alterar a forma como vemos a comida e impactar nosso apetite”, explicou Olivia Farr, principal autora da pesquisa, ao The New York Times. A conclusão confirma a opinião dos especialistas que costumam recomendar o consumo de nozes como parte de uma dieta saudável.
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