Cacau, ou como é conhecido cientificamente Theobroma Cacao, cujo nome Theobroma em grego, quer dizer “Alimento dos Deuses”. Além de saboroso, o chocolate – principal subproduto do cacau – possui nutrientes e tem efeito estimulante. O cacau é fonte de magnésio e flavonoides, que previnem contra os coágulos sanguíneos. Com a produção dos chocolates nas versões mais amargas (a partir de 50% de cacau), a fruta tem inúmeros benefícios para a saúde, pois contém altas doses de proteínas, sais minerais e vitaminas.
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