Durante onze dias celebrando os Sabores da Terra, o evento movimentou o trade gastronômico, econômico, cultural e turístico do Litoral Norte baiano
Confirmado para 2026, quando atinge a marca de 20 edições consecutivas, o Festival Tempero no Forte, brilhou em sua última edição, que chegou ao fim neste domingo, 21 de dezembro, marcando onze dias de uma intensa programação e jornada de expressões multiculturais e gastronômicas na Praia do Forte e entorno, como Guarajuba, Itacimirim, Lagoa Aruá, Imbassaí e Massarandupió, promovendo a cultura e gastronomia e impulsionando o turismo e a economia do Litoral Norte. A partir do tema do evento “Sabores da Terra”, que exaltou à sustentabilidade e produtores locais, chefs convidados e locais e cozinheiros de restaurantes, hotéis e pousadas, usaram e abusaram na criação de seus pratos, utilizando ingredientes como Mel, coco, farinha, queijos de cabra, cachaça, pimenta, hortaliças, raízes, cítrus, frutas da época, cogumelos, bananas, açaí, pupunha, ovos caipira, massas de aipim, carimã e tapioca. Uma verdadeira festa de sabores com pousadas e hotéis com quase 90% de ocupação e restaurantes lotados por visitantes e turistas, e muitos Pratos que continuam no Cardápio.
Um dos pontos altos do evento, a Cozinha Show, foi palco de aprendizados, degustações e aulas cheias de peculiaridades, ganhou à atenção do público, com chefs convidados e locais. Lotação máxima em todas as Aulas. A culinarista e criadora do pão delícia da Bahia, Elíbia Portela, lançou, com exclusividade, o ‘Pão delícia doce da Bahia’, perfeito para o Natal e ainda ensinou o preparo de Panetone, como fonte de renda para o período. Teve até admiradores presentes. “Elíbia é maravilhosa e super explicativa. Certamente irei empreender depois do que eu aprendi com sua aula”, afirmou a professora Elis Porto, natural de Feira de Santana. Já a chef do Tivoli Ecoresort, Tânia Godoi surpreendeu com sua aula ensinando o prato ‘Da roça ao Mar’. “Um privilégio ter trazido meu prato para Cozinha Show, já que ele foi servido no restaurante Tabaréu do Tivoli. A Bahia tem um terroir rico de produtos e a Praia do Forte tem uma colônia de pescadores que trazem insumos frescos e Mata de São João, um grande celeiro da agricultura familiar”, disse Godoi, que ainda afirmou “foi um prazer imensurável ter participado do Tempero”. Outros nomes como os chefs Isaías Neries, João Victor (SENAC-BA) e Claudinéia Carvalho (Tivoli) fizeram bonito em suas apresentações. Paralelo à Cozinha Show do evento, o público curtiu o desfile animado da Charanga Metais em Brasas e Paparutos e shows musicais lotados no palco do Tamar e Coreto da Vila. Também aconteceu o lançamento do livro ‘Tatuapara’, da autora Tessa Pisconti, no Hotel Via dos Corais, e o Festival Comunidade, com capacitações como ‘A excelência na hospitalidade ao turista’, ofertada pelo SENAC-BA, através do instrutor Edmilton Lafene.
Realizado de 11 a 21 de dezembro, o Tempero no Forte (@temperooficial_) é uma realização da 2D Projetos Culturais e Eventos, com patrocínio da Bahiagás e apoio da Turisforte, Concessionária Bahia Norte e Litoral Norte, Tivoli Ecoresort Praia do Forte, Senac, Prefeitura de Mata de São João e Governo do Estado. Mais informações no site do evento www.temperooficial.com.br
