Com ingredientes de alta qualidade e receitas autorais, restaurante aposta em versões únicas do clássico hambúrguer

Para os apaixonados por hambúrguer, o restaurante de cozinha líbano-mediterrânea Casa Chálabi apresenta opções que unem sabor e tradição, com ingredientes de alta qualidade e pães produzidos artesanalmente na própria casa.

Entre as opções do cardápio, destaque para o MacChálabi: hambúrguer de cordeiro, pasta de alho, coalhada fresca, alface e tomate grelhado, servido no pão brioche da casa, acompanhado de batatas fritas ao zahtar. Já o Veggie Chálabi traz uma combinação leve e saborosa de babaganuj, hambúrguer de falafel, molho tarator e picles de pepino no pão redondo integral, com chips crocantes de batata-doce como acompanhamento.

“As receitas seguem a proposta da Casa Chálabi, que busca unir tradição e qualidade em preparos artesanais. São sabores que homenageiam a culinária do Oriente Médio e surpreendem quem procura algo além do hambúrguer convencional”, afirma o chef Celso Vieira.

Sobre a Casa Chálabi

O restaurante de cozinha líbano-mediterrâneo do grupo Pasta em Casa começou a operar em junho de 2021, em formato delivery durante a pandemia. A Casa Chálabi foi criada a partir das memórias culinárias e afetivas de Valeska Chálabi Calazans, que já comandava há dez anos o restaurante de gastronomia italiana, ao lado do chef Celso Vieira. O menu retoma as tradições dos avós de Valeska, Tuffi e Violeta. Enquanto o avô Tuffi se tornava grande comerciante no interior de Minas Gerais, Violeta vendia quitutes para ajudar no orçamento familiar e educação dos filhos. A cozinha libanesa, que aprendeu com a mãe de Tuffi, enchia as mesas nos encontros de domingo da família.

Serviço Casa Chálabi

Hambúrgueres artesanais da Casa Chálabi

Onde: Rua Professora Almerindo Dultra, 67 – Rio Vermelho

Funcionamento da casa: De terça a domingo, das 11h30 às 22h

Mais informações: https://www.instagram.com/casachalabi/

Crédito das fotos: Leonardo Freire