A fé dentre tantas expressões culturais de Salvador, traz como um desses pilares, o período da “>Semana Santa, esse que é considerado o mais importante para os cristãos, católicos e toda população que abraça a fé.
Neste ano, a celebração acontece em um feriadão, do dia 03 de abril a 05 de abril, mas em alguns locais o festejo inicia antes no Domingo de Ramos. Neste período várias tradições constituem esse momento: procissões, jejuns, manifestações artísticas como a peça A Paixão de Cristo e a gastronomia que marca essa data.
O peixe, quiabo, dendê, castanha, camarão
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“>são ingredientes que não podem faltar na mesa do baiano para o almoço do feriado. Dos eventos, as peças tradicionais da “Paixão de Cristo”, que contam a história dos últimos dias de sofrimento e a ressurreição de Jesus, queima de Judas e eventos católicos marcados pelas igrejas.
Durante essa data, as viagens são o carro chefe do feriado prolongado. Foram organizadas operações especiais, tanto para transporte rodoviário quanto para quem vai passar o feriadão na ilha. Para o sistema ferry-boat as viagens estão sendo realizadas nos terminais São Joaquim e Bom Despacho com funcionamento das 5hr da manhã até as 23:30hr.
Sobre a Comida
Com a Semana Santa se aproximando, começa-se a procura intensa por ingredientes para complementar a mesa do povo brasileiro.
Essa data tem como origem de comemoração, a crucificação de Jesus Cristo na sexta feira, seguido posteriormente pela sua ressurreição, no domingo de páscoa. O feriado tem como tradição, o consumo de peixe, frutos do mar e comida baiana, na mesa dos brasileiros, principalmente aos devotos católicos.
A procura aumenta neste período por ingredientes como quiabo, peixe, e principalmente pela busca dos componentes para cozinhar o prato mais querido por todos, o vatapá. Fazer um vatapá perfeito exige tempo e ingredientes estratégicos para que o gosto agrade o paladar no momento de celebração da data. Muitas pessoas que optam por fazer esse tipo de prato durante o feriado, costumam se sentir um pouco perdidos na hora da compra de ingredientes ou até mesmo no momento de preparação.
Por isso, com o objetivo de facilitar os adeptos ao almoço típico de sexta feira santa, durante este feriado prolongado, procuramos deixar de fácil acesso uma receita coringa reservada para esse momento de cozinhar o vatapá.
Ingredientes:
6 pães franceses amanhecidos, em pedaços
1 vidro de leite de coco (200ml)
2 xícaras e meia (chá) de água
250g de camarões secos, sem cabeça, sem casca
Meia xícara (chá) de amendoim torrado e sem sal
Meia xícara (chá) de castanhas-de-caju, torradas e sem sal
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 cebola grande em cubos
1 colher (chá) de gengibre ralado
2 sachês MAGGI Meu Segredo Cheiro Verde
Sobre os Eventos
Feriadão na porta e a cidade já se mobiliza para celebrar a Semana Santa. Promovendo uma agenda diversa que vai desta quinta-feira (17) à domingo (20). Com eventos gratuitos para toda a família!
Quinta-feira (17)
Jalmy homenageia Carlinhos Brown
Local: Teatro Sesc
Horário: 17h30
Ingressos: evento gratuito
Sexta-feira (18)
Páscoa no Bela Vista
Local: Shopping Bela Vista
Horário: a partir das 16h30
Ingressos: evento gratuito
Sábado (19)
Festival Vibe Forte – Filipe Ret e Marcelo Falcão
Local: Centro de Convenções de Praia do Forte
Horário: 20h
Ingressos: a partir de 110 reais, vendas online.
Domingo (20)
Forró no Parque com Jeanne Lima e Leo Estakazero
Local: Pelourinho (Praça das Artes)
Horário: 11h
Ingressos: evento gratuito
