Celebrar o amor à mesa, com os sabores da autêntica gastronomia italiana. Essa é a proposta do chef sardo Marco Caria para o Dia dos Namorados no Isola Cucina Italiana, no Rio Vermelho. Para a data, o restaurante preparou um menu degustação exclusivo, que transforma o jantar em um momento especial para os casais.
A sequência começa com duas opções de entrada. Os apaixonados poderão escolher entre o Tris di Entrate di Mare, um trio de sabores do mar composto por saladinha de polvo, tartare de atum e torrada com camarão ao alho e creme de queijo de cabra, ou a clássica Burratina, servida com molho pesto e tomatinhos confit. Para refrescar o paladar entre as etapas, o menu inclui um Sorbetto al Limone e Vodka, preparado com limão e um leve toque alcoólico.
Nos pratos principais, os clientes poderão optar pelo Risotto alla Pescatora, preparado com mix de frutos do mar e leve molho de tomate, ou pela Tagliata Rúcola e Grana, que combina filé-mignon fatiado, rúcula, queijo grana padano e creme de vinagre balsâmico. A experiência é finalizada com o tradicional Tortino al Cioccolato e Gelato alla Vaniglia, combinação de petit gâteau e sorvete de baunilha, além de café e limoncello.
O menu degustação custa R$ 250 por pessoa e as vagas são limitadas, mediante reserva antecipada. Mais informações: @isolacucinaitaliana.
