A Bahia reafirmou seu protagonismo na produção de leite ao sediar o 13º Encontro Baiano de Laticinistas, considerado o maior evento do setor no Norte e Nordeste. Promovido pelo Sindileite-BA (Sindicato das Indústrias de Laticínios e Produtos Derivados do Estado da Bahia), com apoio do Governo do Estado, o encontro iniciou na noite de quinta-feira (26) e segue até domingo (28), reunindo cerca de 300 empresários e representantes da cadeia produtiva no Hotel Iberostar Waves, em Praia do Forte.

A abertura do evento contou com a presença do governador Jerônimo Rodrigues e do secretário da Agricultura da Bahia, Pablo Barrozo. Em seus discursos, ambos reafirmaram o compromisso do Governo do Estado com o fortalecimento da cadeia do leite.

“O leite gera oportunidades no campo, movimenta a indústria e coloca alimentos de qualidade na mesa das famílias. Nosso governo continuará ao lado dos criadores e das indústrias, com políticas públicas que atraiam investimentos e promovam crescimento sustentável e inclusão social”, afirmou o governador.

O secretário Pablo Barrozo destacou os avanços recentes da agropecuária baiana, como o reconhecimento internacional da Bahia como zona livre de febre aftosa sem vacinação e a implementação do SUSAF Bahia (Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar).

“Essas conquistas elevam o nível da produção baiana e aumentam sua credibilidade, refletindo o trabalho sério realizado pelo setor produtivo em parceria com o Governo”, afirmou Barrozo.

O secretário também destacou a importância da cadeia leiteira para o desenvolvimento socioeconômico do estado. “São milhares de famílias que vivem da atividade leiteira, desde o pequeno produtor até a indústria. Nosso compromisso é garantir que todos tenham condições de crescer com segurança sanitária, inovação e acesso a novos mercados”, completou.

Evento promove inovação e integração do setor

A programação do encontro inclui palestras, painéis técnicos e debates voltados para todos os elos da cadeia produtiva, com foco em temas como inovação tecnológica, sustentabilidade, gestão e desafios tributários.

Para o presidente do Sindileite-BA, Lutz Viana, a edição de 2025 consolida o evento como um espaço estratégico de articulação e planejamento para o setor.

“É um momento de troca de experiências e geração de negócios. O apoio do Governo da Bahia tem sido fundamental para ampliar a produção, integrar os produtores à indústria e fortalecer toda a cadeia do leite”, destacou.

Panorama da produção leiteira na Bahia

Com produção estimada em 1,3 bilhão de litros de leite em 2024, movimentando cerca de R$ 2,5 bilhões em valor bruto de produção (VBP), a cadeia produtiva do leite é responsável pela geração de milhares de empregos no campo e na indústria.

Atualmente, o estado conta com 160 laticínios em operação, dos quais 129 estão registrados no Serviço de Inspeção Estadual (SIE), além de uma queijaria. Os números refletem o crescimento, a organização e a competitividade do setor lácteo baiano.