A diabetes é uma condição crônica em que o corpo não consegue produzir ou usar corretamente a insulina, hormônio essencial para transformar a glicose em energia. Quando os níveis no sangue ficam elevados (hiperglicemia), o funcionamento do organismo é comprometido. Por conta disso, a alimentação tem um papel crucial na prevenção e no controle da doença, mas é importante evitar mitos e equívocos, especialmente sobre o consumo de doces.
“Muitas pessoas acreditam que a solução para prevenir ou controlar a diabetes é simplesmente eliminar doces e alimentos ricos em açúcar. Contudo, essa visão é simplista. Embora seja necessário ajustar a alimentação, também existem muitos mitos relacionados ao tema”, explica Renata Nascimento, nutricionista e coordenadora do curso de Nutrição do UNINASSAU – Centro Universitário Maurício de Nassau Salvador.
É importante compreender que o consumo de doces não é o fator determinante para o desenvolvimento da doença. No entanto, o excesso de açúcar por um longo período pode sobrecarregar o pâncreas. Em indivíduos com predisposição genética, isso pode levar à resistência à insulina ou à incapacidade de o corpo produzi-la.
No geral, as pessoas com diabetes podem consumir doces em pequenas quantidades, desde que mantenham um estilo de vida saudável, com alimentação equilibrada e prática regular de atividades físicas. O ideal é contar com a orientação de um nutricionista para uma análise personalizada e adequação da dieta conforme as necessidades individuais.
Renata também ressalta que evitar frutas é um erro. “Embora contenham carboidratos, são ricas em vitaminas, minerais e fibras, essenciais para o organismo. Elas podem ser consumidas de forma moderada, priorizando as opções com maior teor de fibra, como maçã, pera, limão e laranja, pois têm um índice glicêmico mais baixo e liberam açúcar lentamente na corrente sanguínea”.
Inclusive, a UNINASSAU Salvador oferta atendimentos nutricionais para todos os públicos na Clínica-Escola da Nutrição, localizada na Rua dos Maçons, 364 – Pituba. Ela funciona na segunda-feira, quarta-feira e sexta-feira, das 13h às 17h. Para agendamento e mais informações, interessados devem entrar em contato por meio do telefone (71) 3505-4510.
