Salvador, 8 de setembro de 2026
Editor: Chico Araújo

Do tradicional ao trend: o café sob o olhar jovem

No dia 14 de abril foi celebrado o Dia Mundial do Café, uma data que abre espaço para refletir sobre as transformações no consumo da bebida, especialmente entre os jovens.

Mais do que um simples aliado para despertar pela manhã, o café passou a ocupar um lugar simbólico no cotidiano, associado a foco, produtividade e até a uma certa estética de vida. Não é difícil encontrar cafeterias cheias de estudantes com notebooks, fones de ouvido e um copo ao lado. Nesse contexto, o valor do café vai além do sabor: ele se conecta a uma ideia de rotina organizada, concentração e pertencimento a um estilo de vida específico.

Nas redes sociais, essa transformação se torna ainda mais evidente. Vídeos de “study with me”, rotinas matinais e fotos de cafés visualmente atraentes ganharam espaço, convertendo o consumo em algo não apenas cotidiano, mas também compartilhável. Nesse cenário, plataformas como TikTok e Instagram funcionam como verdadeiras vitrines, onde receitas, combinações e lançamentos circulam rapidamente, influenciando hábitos e criando tendências entre os chamados coffee lovers mais jovens.

Esse movimento também impacta diretamente o espaço físico das cafeterias, que deixam de ser apenas locais de passagem para se tornarem ambientes de permanência. Cada vez mais, esses espaços são pensados para serem aconchegantes e visualmente atrativos — quase “instagramáveis” — incentivando não só o consumo, mas também o estudo, o trabalho e a socialização. Assim, o café se afasta da ideia de um hábito automático e se aproxima de uma experiência completa, que envolve estética, ambiente e interação social.

Assim, mais do que uma bebida, o café se consolida como experiência. Entre personalização, estética e convivência, ele reflete os valores de uma geração que valoriza tanto o que consome quanto a forma como consome — ainda que, em alguns momentos, tudo isso venha acompanhado de uma certa idealização.

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