Uma noite só não basta para o amor, mas a Casa Chálabi promete fazer valer cada momento do Dia dos Namorados, celebrado na próxima quinta-feira (12). A casa, que é referência em cozinha líbano-mediterrânea no Rio Vermelho, convida os casais a celebrarem a data com um jantar especial, aromático e saboroso. Comandado pelo chef Celso Vieira, do Grupo Pasta em Casa, o menu exclusivo será servido apenas no jantar, pelo valor de R$ 300 por casal.
A proposta é compartilhar mais do que a companhia: logo no início, o Meze — seleção de três entradinhas típicas — chega à mesa como um convite para dividir sabores e histórias. O casal experimenta todas as três opções do Meze: mini porção de pastas; Chancliche temperado e triângulos de massa de esfiha; e Bolinhas de kafta ao molho de iogurte.
A experiência segue com entrada, prato principal e sobremesa, em que cada pessoa escolhe sua preferida. Do quibe cru de peixe com especiarias à kafta de cordeiro com cuscuz marroquino, passando por sobremesas como a pavlova da casa com água de rosas e morangos orgânicos, o menu foi criado para surpreender e seduzir pelo paladar.
“Mais do que um jantar, queremos oferecer uma memória. Que cada casal saia daqui com novos sabores no coração e um momento para lembrar”, afirma o chef Celso Vieira. Para ele, a experiência do Dia dos Namorados na Casa Chálabi vai além da gastronomia: “Pensamos em um menu que acolhe, surpreende e emociona. A cozinha árabe tem esse poder de unir tradição e comida generosa — é uma culinária que aproxima. Tudo foi escolhido com cuidado para que os casais se sintam celebrados em cada detalhe”, completa o chef.
As reservas devem ser feitas com antecedência através do contato via WhatsApp: 71 3037-3272.
Menu Especial – Dia dos Namorados na Casa Chálabi
R$ 300 por casal | Exclusivo para o jantar do dia 12/06
Meze (para compartilhar)
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Mini porção de pastas
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Chancliche temperado e triângulos de massa de esfiha
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Bolinhas de kafta ao molho de iogurte
Entrada (uma opção por pessoa)
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Mini quibe vegano com mix de grãos e sementes
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Quibe cru de peixe com especiarias e molho de arak
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Trouxinhas de queijo de cabra e redução de romã
Prato principal (uma opção por pessoa)
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Schnitzel de berinjela, molho sugo, pepitas de queijo com tomatinhos e basílico
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Coxas de frango recheadas com ricota e damasco, molho de gengibre e arroz de aletria à moda árabe
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Kafta de cordeiro ao molho do assado, cuscuz marroquino de legumes e mini legumes glaceados
Sobremesa (uma opção por pessoa)
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Trouxa crocante de filo com chocolate e castanhas
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Pavlova da casa com água de rosas e morangos orgânicos
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Brigadeiro de pistache com chantilly de coalhada e farofa
Sobre a Casa Chálabi
O restaurante de cozinha líbano-mediterrâneo do grupo Pasta em Casa começou a operar em junho de 2021, em formato delivery durante a pandemia. A Casa Chálabi foi criada a partir das memórias culinárias de Valeska Chálabi Calazans, que já comandava há dez anos o restaurante de gastronomia italiana, ao lado do chef Celso Vieira. O menu retoma as tradições dos avós de Valeska, Tuffi e Violeta. Enquanto o avô Tuffi se tornava grande comerciante no interior de Minas Gerais, Violeta vendia quitutes para ajudar no orçamento familiar e educação dos filhos. A cozinha libanesa, que aprendeu com a mãe de Tuffi, enchia as mesas nos encontros de domingo da família.
SERVIÇO
Jantar do Dia dos Namorados – Casa Chálabi
Data: 12 de junho (quarta-feira)
Horário: a partir das 19h
Rua Professora Almerinda Dultra, 67 – Rio Vermelho
Reservas: 71 3037-3272 (WhatsApp)
Instagram: https://www.instagram.com/
Foto: Vini Simoni
