Por: Guilherme Rios e Júlia Lisboa
O café é uma das bebidas mais consumidas do mundo e tem presença marcante na rotina dos brasileiros. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), o Brasil está entre os maiores consumidores da bebida no planeta, com milhões de xícaras consumidas diariamente, seja no café da manhã, no trabalho ou em momentos de pausa ao longo do dia.
Além de ser um hábito cultural, a bebida também pode trazer benefícios à saúde quando ingerida de forma moderada.
De acordo com o nutricionista Rodrigo Neves, a cafeína é uma substância amplamente estudada pela ciência e possui efeitos positivos para o organismo. Segundo ele, “a cafeína é uma das moléculas mais estudadas pela nutrição e tem um efeito comprovado de redução da fadiga, aumento da concentração e aumento da atividade cerebral.”
O especialista também destaca que o café possui compostos importantes para a saúde. “O café também possui compostos polifenólicos que vão atuar como moléculas antioxidantes em nosso organismo, ou seja, ajudam a diminuir o envelhecimento precoce, aumentar a longevidade e reduzir os radicais livres no corpo.”
Ainda segundo o nutricionista, pesquisas indicam que o consumo moderado da bebida pode trazer impactos positivos na qualidade de vida. “Estudos comprovam que tomar café moderadamente, diariamente, aumenta a longevidade e melhora a qualidade de vida.”
Apesar dos benefícios, o especialista alerta que o consumo deve ser equilibrado, já que o excesso pode trazer efeitos indesejados.
Além das vantagens para a saúde, o café também tem forte presença no cotidiano das pessoas. Para a aposentada Berenice Carneiro, a bebida faz parte da rotina diária. “Para mim é hábito mesmo, é necessidade. Se eu não tomar, eu fico com dor de cabeça.”
Já o jornalista Ítalo Araújo conta que o café é essencial para começar o dia. “O momento do dia que eu mais tomo café é pela manhã, para me preparar para o longo dia.”
Entre tradição, hábito e benefícios à saúde, o café continua sendo uma das bebidas mais queridas pelos brasileiros, especialmente quando consumido com equilíbrio.
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